Salah satu kekhawatiran terbesar saat mengadakan acara besar adalah soal konsumsi — takut kekurangan, tapi juga tidak mau buang-buang budget. Menghitung kebutuhan nasi box secara akurat sebenarnya cukup mudah jika kamu tahu formulanya.
Langkah pertama, hitung total undangan dan tambahkan buffer 10–15% untuk antisipasi tamu tak terduga atau suplemen untuk panitia. Kedua, tentukan rentang harga nasi box yang sesuai budget — harga di kisaran Rp 20.000–35.000 per porsi sudah mencakup lauk lengkap dengan kualitas yang baik. Ketiga, jangan lupa tambahkan biaya pengiriman dan jika perlu, biaya setup untuk acara prasmanan.
Sebagai contoh: untuk acara 200 orang dengan buffer 15% menjadi 230 porsi, dengan harga nasi box Rp 25.000, budget yang dibutuhkan adalah Rp 5.750.000 plus ongkir. Dengan perencanaan yang matang dan pemesanan minimal H-3, kamu bisa mendapatkan harga terbaik sekaligus memastikan kualitas makanan tetap terjaga.
